私は、2008年8月から、食事を１日１回にし、肉や魚を食べるのをやめました。
１回の食事は夕食で、普段は21時頃になります。品数は５品目程度。食事の時以外に何か食べることはありません。
24時間、常に空腹です。食事の直後でも、食欲が残るような量に抑えて食べます。
こういった食生活のおかげで、以前よりはるかに健康になりました。私自身は医学は全く信用していませんが、義務として受けさせられている病院の健康診断でも完全に健康であるという結果が出ています。
とはいえ、決して極端な少食ではなく、十分に食を楽しんでいますので、痩せ過ぎていることはありません。身長180cmで65kgあり、そこそこ良い身体をしています。
肉や魚を食べないと言ったら、サラダばかり食べていると思っている人がいるようなのですが、野菜もあまり食べませんし、サラダになった野菜となるとほとんど食べません。根菜類や豆類をよく食べています。また、クルミやアーモンドなどのナッツ類もよく食べます。果物も少々は食べます。
世間では、３食しっかり食べないといけないとか、30品目食べないといけないとか言われているようですが、私は、それは全くの嘘だと確信しています。
１日１食、あるいは、２食の人、食を慎む人で不健康な人はまずいないと思います。
世界には、トウモロコシしか食べないとか、１種類の芋しか食べないという民族もありますが、そんな民族の人達が、驚くほど健康、強靭な肉体を持ち、長寿であることがテレビや書籍で紹介されているのを見たことがあります。
そのトウモロコシ（轢いて粉にして練ったもの）しか食べない民族の若者が、何かの事情で西洋の長距離走の選手達とクロスカントリー大会に出て、靴も履かずに好成績を上げてしまったのをテレビ番組で見たこともあります。
オバマ大統領は、大統領選挙の時、毎晩、サーモン、ブロッコリー、ライスの夕食であったことがニューズウィーク誌日本語版（2008年11月19日発行）の記事に書かれていたのを見ました。おそらく、それが彼の通常の食事でしょうから、現在も変わっていないと思います。
宮崎駿監督は、ご飯の中に卵焼き、沢庵、ハム程度が入った１つのお弁当を昼と夜に分けて食べるということを25年以上続けていることが、糸井重里氏の「ほぼ日刊イトイ新聞」サイトの中で紹介されています。
ほぼ日刊イトイ新聞「鈴木敏夫さんと深夜の映画館で。」第５回「宮崎駿の弁当箱」
食を慎むことで得られることは驚くべきものです。
ただ、それがはっきり予想できないとしても、食事が大変に美味しく、楽しくなることは間違いがありません。１日１食であれば、一般的には粗末な食事でも、まさに天国の饗宴になります。それだけでも、大きな幸福を実感できるはずです。
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１回の食事は夕食で、普段は21時頃になります。品数は５品目程度。食事の時以外に何か食べることはありません。
24時間、常に空腹です。食事の直後でも、食欲が残るような量に抑えて食べます。
こういった食生活のおかげで、以前よりはるかに健康になりました。私自身は医学は全く信用していませんが、義務として受けさせられている病院の健康診断でも完全に健康であるという結果が出ています。
とはいえ、決して極端な少食ではなく、十分に食を楽しんでいますので、痩せ過ぎていることはありません。身長180cmで65kgあり、そこそこ良い身体をしています。
肉や魚を食べないと言ったら、サラダばかり食べていると思っている人がいるようなのですが、野菜もあまり食べませんし、サラダになった野菜となるとほとんど食べません。根菜類や豆類をよく食べています。また、クルミやアーモンドなどのナッツ類もよく食べます。果物も少々は食べます。
世間では、３食しっかり食べないといけないとか、30品目食べないといけないとか言われているようですが、私は、それは全くの嘘だと確信しています。
１日１食、あるいは、２食の人、食を慎む人で不健康な人はまずいないと思います。
世界には、トウモロコシしか食べないとか、１種類の芋しか食べないという民族もありますが、そんな民族の人達が、驚くほど健康、強靭な肉体を持ち、長寿であることがテレビや書籍で紹介されているのを見たことがあります。
そのトウモロコシ（轢いて粉にして練ったもの）しか食べない民族の若者が、何かの事情で西洋の長距離走の選手達とクロスカントリー大会に出て、靴も履かずに好成績を上げてしまったのをテレビ番組で見たこともあります。
オバマ大統領は、大統領選挙の時、毎晩、サーモン、ブロッコリー、ライスの夕食であったことがニューズウィーク誌日本語版（2008年11月19日発行）の記事に書かれていたのを見ました。おそらく、それが彼の通常の食事でしょうから、現在も変わっていないと思います。
宮崎駿監督は、ご飯の中に卵焼き、沢庵、ハム程度が入った１つのお弁当を昼と夜に分けて食べるということを25年以上続けていることが、糸井重里氏の「ほぼ日刊イトイ新聞」サイトの中で紹介されています。
ほぼ日刊イトイ新聞「鈴木敏夫さんと深夜の映画館で。」第５回「宮崎駿の弁当箱」
食を慎むことで得られることは驚くべきものです。
ただ、それがはっきり予想できないとしても、食事が大変に美味しく、楽しくなることは間違いがありません。１日１食であれば、一般的には粗末な食事でも、まさに天国の饗宴になります。それだけでも、大きな幸福を実感できるはずです。
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ところで、１日一食を女性が行うことについて、どうお考えになりますか？私が存じ上げている１日一食である方のほとんどが男性ですので、
私も、この先１日一食の生活を送りたいと考えているのですが、是非、ご意見をお聞かせくださいませ。